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DE NOVARES À VCO : UN TERRITOIRE À DÉGUSTER.
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0322/249321
Via Verbano, 1 - Arona
Soyez prudent

DE NOVARES À VCO : UN TERRITOIRE À DÉGUSTER.

Produits d'excellence

Sur notre territoire, il existe une variété de produits vraiment enviable, de nature à attirer les touristes passionnés par la bonne cuisine et les saveurs authentiques de ces terres.

Dans la plaine de Novara, on trouve du RIZ cultivé dans de nombreuses variétés : Carnaroli, Arborio, Roma, Baldo, Vialone Nero et l'historique Razza 77.
L'un des plats de riz les plus appréciés de la région de Novara est PANISCIA , un risotto enrichi de légumes du jardin, salam d'la duja
(saucisson typique affiné dans la graisse dans un récipient en terre).

Sur le territoire des montagnes de l'Ossola, nous signalons les GNOCCHI ALL'OSSOLANA , à base de pommes de terre, de farine de châtaigne et de potiron, assaisonnés de crème au beurre ou de fromage fondu.
Parmi les charcuteries d'Ossola se distinguent les suivantes : LARD AROMATISÉ aux herbes alpines, JAMBON VIGEZZO, BRISAULA DE LA VALLÉE D'OSSOLA et VIOLINO DI CAPRA.

La région de Novarese est également un centre d'excellence pour la production de GORGONZOLA DOP (le consortium homonyme est basé à Novare).
Dans les vallées de l'Ossola, par contre, on trouve OSSOLANO DOP et BETTELMAT PAT , fabriqués dans seulement sept alpages des vallées Antigorio - Formazza, seulement ici il y a une herbe très rare, appelée "mottolina", capable de donner le lait un arôme particulier.
Essayez également la TOMA DEL MOTTARONE , venant de la montagne entre le lac Majeur et Orta.

Le produit typique de la région du lac est le POISSON D'EAU DOUCE : truite, perche, corégone, sandre, omble chevalier et ablette.
PERISCO se distingue particulièrement, car ses petits filets peuvent accompagner des risottos, être servis en sauce ou poêlés avec du beurre et de la sauge.

Tout notre territoire offre également une grande variété de desserts : les BISCOTTINI DI NOVARA , créés par les religieuses dans les couvents au XVIe siècle, le PAIN DE SAN GAUDENZIO, le BRUTTI BUT BUONI di BORGOMANERO.
Sur les lacs, nous trouvons MARGHERITINE DI STRESA (savoureuse pâte brisée simple), IMPERIALINE ET REGINETTE DI OMEGNA.
Le GÂTEAU AU PAIN ET AU LAIT est plutôt le gâteau montagnard typique, à base de lait et de pain rassis, de cacao et de raisins secs, cuit dans une poêle en terre cuite.

Pour accompagner la partie gastronomie il y a des vins très prisés. À Ghemme, il existe de nombreuses caves où vous pouvez trouver les nobles DOCG GHEMME, DOC Boca, Fara et Sizzano et l'ERBALUCE

Voici quelques adresses où vous pourrez acheter des produits locaux :

RIZ

FRANCO APOSTOLO 
Fraction Badia di Dulzago
www.aziendaagricolapostolo.it

MOULIN À RIZ FORTINA
Via Dulzago 10 - Hameau de Cavagliano
www.riseriafortina.it

MOULIN À RIZ BORSOTTI
Hameau Fornaci, 1 Oleggio
www.riseriaborsotti.it

SAUCE RIZ
SS. Tessin,8
www.risosalsa.it

SALAMI

FLORIAN MILLET
Via Dulzago, 9 Fraz.Cavagliano
28043 Bellinzago Novarese (N)

SALUMIFICIO MAINELLI ROMANO SRL
Via Valsésia 2
28047 Oleggio (NO)
www.salumificiomainelli.com

BOUCHER SIMONOTTI SALUMERIA
Via Rome 10
28013 Gattico - Veruno (NO)

LES CHARCUTERIE DU DIVIN PORCELLO
Masera (VB)
www.divinporcello.it

PRODUCTEURS DE GORGONZOLA ET FROMAGES

IGOR SRL
Strada N. Leonardi 32
www.igornovara.it

LAITERIE SOCIALE CAMERI
Via Novare 67

CASEIFICIO TOSI SRL
Via Maggiate, 6
www.caseificiotosi.it

LUIGI GUFFANTI 1876
Via Milano 140
Arona ( No)

CAVES

CAVE GUIDETTI
Via Brughiera, 4 Boca
www.cantineguidetti.it

PODERE AI VALLONI
Via Traversagna, 1
www.podereaivalloni.wine

CA NOVA
Via San Isidoro, 1
www.cascinacanova.it

VIGNOBLES DE LA VALLÉE DE RONCATI
Via Nazionale, 10/A Briona


FERMES GARONE
Via Maggiora, 33/A Bogogne
www.poderigarona.com

CAVES DES COLLI NOVARESI
Via C. Battisti, 68/70, OLEGGIO
www.cantinecollinovaresi.it

ENTREPRISE VITICOLE F.LLI IOPPA
Via delle Pallotte 10, Romagnano Sesia
www.viniiopaa.it

CAVE ZANETTA SERGIO ET VALTER
Cours d'Italie, 64/c
www.zanettavini.it


 
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Arona et environs

Quelques bonnes raisons de nous choisir:


  • 1Position panoramique
  • 2Près de la départe des bateaux
  • 3Restaurant et salle de la peite déjéuner avev vue sur le lac
  • 4Petit déjèuner à buffet
  • 5Parking gratuit
  • 6Reception ouverte h24 - check in 15 check out 11
  • 7Salle de réunion
  • 8Compartiment de bagage
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Aides et subventions publiques
OBLIGATIONS EN VERTU DE LA LOI N° 124/2017 ART. 1 PARAGRAPHES 125 À 129

DÉCLARATION DES AIDES ET SUBVENTIONS PUBLIQUES REÇUES DANS LE CADRE DE L’ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE
destinataire: Concorde Srl – C.F. 00111700035

émetteur: Banca del Mezzogiorno MedioCredito Centrale S.p.A.
montant perçu/valeur de l'avantage obtenu: € 25.000,00
date de l’encaissement: 26.06.2020
motif: financement en faveur des P.M.E. dont l'activité a été altérée par l'urgence COVID-19, avec couverture à 100% par le Fond central de garantie art. 13, alinéa 1, lettre m) Décret-loi 8 avril 2020, n° 23

émetteur: Banca del Mezzogiorno MedioCredito Centrale S.p.A.
montant perçu/valeur de l'avantage obtenu: montant nominal € 2.845,29, élément d'aide € 191,92
date d’octroi: 27.11.2020
motif: Garantie du Fond sur la Section Spéciale art. 56 Décret-loi 17 mars 2020 n° 18 - garantie directe 

émetteur: Finpiemonte
montant perçu/valeur de l'avantage obtenu: € 9.050,00
date de l’encaissement: 10.08.2020
motif: DGR n. 28-1250 du 17 avril 2020

AUX FINS DE LA DÉCLARATION DES AIDES ET SUBVENTIONS PUBLIQUES REÇUES DANS LE CADRE DE L'ACTIVITÉ PROFESSIONNELLE, VEUILLEZ VOUS RÉFÉRER AU LIEN SUIVANT
https://www.rna.gov.it/RegistroNazionaleTrasparenza/faces/pages/TrasparenzaAiuto.jspx

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