Typische Produkte der Region
Die Region des Lago Maggiore ist auch ein ideales Reiseziel für Liebhaber guter Küche und regionaler Produkte. Zwischen piemontesischer Tradition, lombardischen Einflüssen und schweizerischen Akzenten bietet die lokale Gastronomie ein reichhaltiges und authentisches Erlebnis – perfekt während eines Aufenthalts im Hotel Concorde.
Seenküche: feine und traditionelle Aromen
Die Küche des Lago Maggiore ist eng mit seinem Wasser verbunden. Typische Gerichte sind Süßwasserfische wie Felchen, Barsch und Forelle, die oft gegrillt, mit Butter und Salbei oder als feine Risottos serviert werden. In Seestädten wie Arona und Stresa können Besucher traditionelle Rezepte genießen, die seit Generationen weitergegeben werden.
Probieren Sie das Risotto mit Barsch in unserem Restaurant mit Seeblick. Unser Küchenchef wird Sie mit seinem Spezialrezept begeistern!
Typische Produkte der Region
Neben Fisch bietet die Region eine große Auswahl an lokalen Produkten: Alpkäse wie Bettelmatt, Toma del Mottarone und Ossolano d’Alpe aus den umliegenden Tälern, handwerklich hergestellte Wurstwaren und Berghonig. Auch der piemontesische Reis, Hauptbestandteil vieler Gerichte, zählt zu den kulinarischen Spitzenprodukten der Region.
Im Hotel Concorde kann ein Besuch mit Verkostung in der Käserei Luigi Guffanti gebucht werden.
Weine aus dem Piemont und vom Lago Maggiore
Der Lago Maggiore liegt unweit der berühmten piemontesischen Weinregionen. Hier können frische Weißweine sowie strukturierte Rotweine wie Nebbiolo, Barbera und Croatina verkostet werden. Lokale Weingüter wie FonteChiara bieten geführte Verkostungen und Besichtigungen inmitten malerischer Weinberge an.